Zoto Nicaragua Chuno

75%

Zoto è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Nicaragua (San José de Bocay, Chuno). Zoto Nicaragua Chuno 75% è un cioccolato fondente dolce, con note aromatiche di lime, uva, olio d’oliva, caffè, coriandolo


(1 customer review)

8.55

Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: lime, uva, olio d'oliva, caffè, coriandolo

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Latte
Percentuale di Cacao: 75%

Produttore: Zoto
Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
Nicaragua
San José de Bocay

Peso: 45 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Zoto

Explicit lime citrus notes overwhelm in the beginning and linger on while the full complexity of the chocolate comes to expression.

Back in 2013, Zoi and Tom joined the Ingemann team. We were hired to produced the best beans of the world and make them popular. During 2.5 years we worked hard: we helped design logistic routes, created quality control procedures and post-harvest protocols. Innovative marketing in the cocoa sector by story telling – science based and authentic. Our motivation: preserving special, unique local varieties…

Ingemann established something nobody ever did before: bringing 6 single variety cocoas to the market and at that time 2 regional blends. All post-harvest controlled to extract the max potential of each type of bean in terms of flavor.

Brand

Zoto

Informazioni aggiuntive

Peso 45 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza
Dolcezza

1 recensione per Zoto Nicaragua Chuno

  1. MauryMT (proprietario verificato)

    colore della tavoletta di un bel marrone che ti attrae e invoglia alla degustazione. Odore di un gelato a lime e leggeri sentori di caffè. Gusto fresco come un gelato al lime. A tratti sembra un olio d’oliva fresco, fruttato a tratti erbaceo/aromatico. Retrogusto simile a quello che si ha dopo aver schiacciato fra denti un chicco di caffè per poi diventare aromatico come il coriandolo. Fresco e piacevole a tratti non sembra un cioccolato ma un dolce al limone con aggiunta di erbe aromatiche. Altro ottimo prodotto di Zoto, tutti i suoi prodotti vanno provati perché ci offre degustazioni sempre diverse e molto, molto interessanti; perché sa scegliere e lavorare ottime fave nella meravigliosa bio diversità che la natura ci offre. Assolutamente consigliato come tutti o prodotti di Zoto

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