Zoto Uganda Mwena
72%
Zoto è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’Uganda (Mwena). Zoto Uganda Mwena 72% è un cioccolato fondente gradevolmente dolce, con note aromatiche floreali, di ciliegie essiccate, eucalipto, cognac
€7.80
In StockValutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: note floreali, ciliegie essiccate, eucalipto, cognac
N.b. Valori espressi da 0 a 7
5 disponibili
Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 72%
Produttore: Zoto
Paese del produttore: Belgio
Fave di Cacao (origine e varietà)
Uganda
Mwena
Peso: 45 gr
Percentuale di Cacao: 72%
Produttore: Zoto
Paese del produttore: Belgio
Fave di Cacao (origine e varietà)
Uganda
Mwena
Peso: 45 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Zoto
The Mwena is a dark, yet surprisingly subtle and delicate chocolate! This heap fermented version of our Uganda collection is quite specific. It is a true eye opener if you compare this heap fermented version with the box fermented one.
The cocoa:
-
name: Mwena
-
origin: Uganda, Bundibugyo, Semcu
-
the cocoa was produced under ZOTO protocol
The chocolate:
-
72%: 67% cocoa – 5% cocoa butter added – 25% beet sugar
-
Post-harvest controlled chocolate bar
-
45-50g
Flavor notes:
Dry cherries, cognac, eucalyptus, floral
Informazioni aggiuntive
| Peso | 45 g |
|---|---|
| Ingredienti | 67% di cacao – 5% di burro di cacao – 25% di zucchero di barbabietola |
| Acidità | |
| Amarezza | |
| Astringenza | |
| Dolcezza |
Brand
Zoto
Prodotti Correlati
-
€6.10 -
€7.95 -
€9.40 -
€8.10 -
€25.15 -
€20.95
