Dark chocolate bar – Made by Luisa Abram
Em uma parceria com os ribeirinhos, Luisa conduziu sua primeira fermentação nesta origem. Ensinar a eles como fazer essa fermentação não encontrou barreiras, pelo contrário, foi facilitado pela sua familiaridade com a cultura do cacau. Isso se traduziu em um aumento da renda de suas famílias, uma vez que o cacau bem fermentado é vendido a preço duas a três vezes mais alto que um cacau que não foi fermentado. As comunidades que vivem às margens do Rio Tocantins, um rio de curso bem definido situado na Bacia Hidrográfica do Baixo Amazonas, sobrevivem da extração do açaí, do cacau e da pesca.
A embalagem vem com duas barras de 40g cada embaladas separadamente, totalizando 80g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento!
Esta barra de chocolate começa com um sabor licoroso e doce com aroma de especiarias. Depois vem os sabores cítricos e termina com taninos que lembram uma boa taça de vinho tinto.

Chocolatemakers Congo Virunga
Legast Colombia Meta single variety dark chocolate 74%
Auro Philippines Davao Luna milk
Svenska Kakaobolaget Uganda bourbon aged
Pump Street Ecuador Hacienda Limon Los Rios Province
Soma Vietnam Ben Tre dark chocolate 70%
Feitoria do cacao Tanzania black sheep's milk chocolate - SUGAR FREE
Latitude Uganda white chocolate
Racine Carrée Peru Puru Puru milk
Dick Taylor Belize dark chocolate 73% with fleur de sel
Pump street Haiti Acul du nord Milk chocolate 60%
Maranà Peru Cusco Chuncho
Naive milk chocolate 61% with durian
Morin Peru Chanchamayo white chocolate
Casa cacao milk chocolate with Black Chai tea
Legast Nicaragua Rio Kubali
Maüa Peru Cocoa powder
Legast Costa Rica Upala
Pump Street Ecuador Hacienda Victoria drinking dark chocolate 85%
Soma Madagascar Bejofo
Kankel Peru Quillabamba cocoa beans covered in dark chocolate 








