Dark chocolate Bar – Made by Martin Mayer
Dunkle Schokolade von Kakaobohnen aus Nicaragua – 85% Kakaogehalt.
Nicaragua ist erst seit relativ kurzer Zeit in den Export von Cacao eingestiegen, hat aber eine große Fangemeinde rund um den Globus. Im Jahr 2015 wurde Nicaragua von der International Cocoa Organization als “100% fine cocoa origin” anerkannt. Nur 9 Länder der Welt sind als solche anerkannt.
Wir haben uns dazu entschlossen, den vollen Charakter des Chuno in die Tafel zu packen und den Kakaogehalt auf 85% zu setzen. Herausgekommen ist eine komplexe Schokolade mit intensiver Note.
CHARAKTER: Kräftige, wenig gesüßte Dunkle Schokolade – Citrus, Olive und nussige Töne prägen das Geschmackserlebnis.

Marou Vietnam Tien Giang
Pump street Madagascar Ambanja milk
Kuyay Peru Amazonas Bagua Grande Jahuanga White chocolate with Matcha tea
Kankel Peru Quillabamba cocoa beans
Auro Philippines Mana
Allo Simonne Peru Junin San Martin de Pangoa dark chocolate 70%
Chocolatemakers Perù Awajùn
Robert Madagascar Domaine Mava
Colzani / Amaro Venezuela gianduia chocolate with Piedmont hazelnuts
Chocolatemakers Congo Virunga
Qantu Perù Piura Gran Blanco
Kuyay Peru Amazonas Bagua Grande Jahuanga
Luisa Abram Brazil Rio Acarà
Original beans Democratic Republic of Congo Femmes de Virunga
Maüa Nicaragua Waslala dark chocolate 70%
Zotter Labooko São Tomé dark chocolate 75%
COMTE Madagascr Sambirano dark chocolate 76%
Chocolate tree Mexico Aztec spice 








