Definite Repubblica Dominicana Zorzal

100%

Definite, è un produttore bean to bar della Repubblica dominicana. Questa tavoletta è prodotta con cacao della Repubblica dominicana (Zorzal). Definite Repubblica dominicana Zorzal 100% è un cacao dal gusto gradevolmente amaro, con note aromatiche di frutti rossi e tè nero

 


6.50

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: frutti rossi e tè nero

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: 100%
Percentuale di Cacao: 100%

Produttore: Definite
Paese del produttore: Repubblica dominicana

Fave di Cacao (origine e varietà)
Repubblica Dominicana
Zorzal

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Definite

The cocoa in this bar comes from Zorzal Cacao, an agroforestry environment and bird sanctuary of over 1,100 hectares. You taste nature in this fine, sturdy 100% bar.

The organic cocoa for this bar comes from Zorzal Cacao. In their 1,019-hectare bird sanctuary in the northern mountains of the Dominican Republic, they produce fine flavored organic cocoa. Their vision and concern for nature is expressed in the rare migratory songbird Bicknell’s thrush, which winters on Hispaniola (the island with the Dominican Republic and Haiti). Zorzal is the Spanish word for thrush.

Brand

Definite

Definite Chocolate è un produttore bean to bar della Repubblica Dominicana. Definite produce cioccolato pregiato in modo naturale, senza additivi. Il piccolo stabilimento di Definite si trova nel centro di Santo Domingo, capitale della Repubblica Dominicana. Con il suo cioccolato fondente Definite vuole esaltare le note aromatiche caratteristiche delle diverse regioni della Repubblica dominicana. Definite acquista le fave di cacao direttamente dai coltivatori locali. Definite utilizza solo cacao monorigine di alta qualità, che trasforma con la massima cura in pregiate tavolette di cioccolato. Attraverso una tostatura specifica per ogni diverso cacao, a seconda della provenienza, punta ad esaltare le note di degustazione tipiche di ogni varietà di cacao. Definite per produrre il suo cioccolato utilizza solo cacao e zucchero per creare un cioccolato il più naturale e puro possibile. Le tavolette aromatizzate sono create con ulteriori ingredienti dominicani naturali e di provenienza locale per offrire agli appassionati un’esperienza caraibica speciale. Il design delle eleganti confezioni deriva dalle decorazioni delle case coloniali che ancora si possono ammirare sull’isola.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Note di degustazione

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