Tavoletta cioccolato fondente con inclusioni / ripiena / aromatizzata – Prodotta da Baianì chocolates
O maracujá é uma das frutas mais queridas do brasileiro. Pensando nisso resolvemos trazer para o mundo da harmonização dos sabores mais exóticos, a oportunidade do encontro entre essa fruta maravilhosa e nosso chocolate.
A porcentagem mais apropriada para o equilíbrio de sabores foi o 65% cacau da nossa origem única Vale Potumuju e os sabores do maracujá vem combinados a uma textura crocante resultado do caramelo de açúcar demerara misturado com a polpa desidratada do maracujá.
Essa barra foi inspirada no nosso ovo de Páscoa premiado com prata no concurso 2022 de melhores ovos pelo Caderno Paladar do Estadão.

Fruition Repubblica dominicana Hudson bourbon
Chocolate Tree Whisky nibs
Chocolatemakers Perù Awajùn 80%
Qantu Perù Amazonas Bagua fondente 70%
Cacao experience rochers les cubes - latte 50%
Chocolatemakers Congo Virunga 68%
Zotter Guatemala fondente 75%
Original beans Ecuador Esmeraldas cioccolato al latte 42% con fleur de sel
Marou Vietnam Tien Giang fondente 80% 








