Tavoletta Fondente – Prodotta da Angiolini
Le tavolette sono realizzate in puro cacao di varietà Criollo e Trinitario. Il Criollo è la varietà di cacao più rara in assoluto. Il Trinitario rappresenta circa l’8% della produzione mondiale e discende da una ibridazione tra Criollo e Forastero. La naturale aromaticità consente di limitare l’uso dello zucchero.

Qantu Perù Amazonas Bagua fondente 70%
Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Qantu Perù Piura Gran Blanco fondente 70%
Bonnat Cioccolato fondente 65% con torroncino alle bacche di ginepro
Zotter Labooko Nicaragua latte 50%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho fondente 70%
Zotter Guatemala fondente 75%
Chocolatemakers Congo Virunga 68%
Auro Filippine Mana fondente 85%
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70% 






