Tavoletta Fondente – Prodotta da Bonnat
Ce cacao de type Porcelana est récolté au Pérou. Très proche du véritable Porcelana vénézuélien, il est sans doute arrivé dans cette région grâce aux échanges commerciaux des civilisations précolombiennes. Le chocolat élaboré avec ces fèves est non seulement une véritable rareté mais il apporte en plus des sensations gustatives rares tant elles sont complètes. Une très large palette de parfums et de goûts s’offrira à vous lors de sa dégustation, allant des douceurs florales à la puissance des terres péruviennes.

Luisa Abram Brasile Rio Acarà 70%
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75%
Marou Vietnam Tien Giang fondente 80%
Original beans Ecuador Esmeraldas cioccolato al latte 42% con fleur de sel
Chocolate tree Mexico Aztec spice
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Chocolatemakers Congo Virunga 68% 







