Chocolate tree Colombia Arhuaco LIMITED EDITION

70%

Chocolate Tree, è un produttore bean to bar della Gran Bretagna (Scozia). Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Colombia (Arhuaco). Chocolate Tree Colombia Arhuaco 70% è un cioccolato fondente equilibrato con note aromatiche di miele, frutti di bosco, caffè


7.00

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, frutti di bosco, caffè

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Out of stock

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Chocolate Tree
Paese del produttore: Gran Bretagna

Fave di Cacao (origine e varietà)
Colombia
Arhuaco

Peso: 80 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Chocolate tree

The Arhuaco area an indigenous tribe of the Sierra Nevada mountains, near the coastline in Northern Colombia. They grow native organic cacao in a rich biodiverse landscape, living in harmony with nature. We visited the Arhuaco in 2019, and are really excited to bring you this 70% dark chocolate bar with wild dark forest fruit notes.

Informazioni aggiuntive

Peso 80 g
Certificazioni

Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

Chocolate Tree

Chocolate Tree è un produttore bean to bar scozzeze. Chocolate Tree è stato fondato nel 2005 da Alastair e Friederike Gower. Dal 2012 Alastair e Friederike hanno iniziato a produrre cioccolato bean to bar. Chocolate Tree produce un cioccolato artigianale curando l'intero processo. I prodotti di Chocolate Tree sono opere di arte commestibile, visivamente stupende, realizzate con dedizione e passione. Chocolate Tree cura minuziosamente ogni fase della produzione di cioccolato. La missione di Chocolate Tree è quella di produrre cioccolato di qualità, proteggendo la biodiversità premiando i coltivatori con un equo compenso per il loro lavoro.

[bg_collapse view="link-inline" color="#4a4949" icon="arrow" expand_text="Mostra di più" collapse_text="Mostra di meno" ]Chocolate Tree acquista il cacao direttamente dalle piantagioni in Perù, Colombia, Venezuela e Madagascar. Questi cacao ultra premium vengono fermentati ed essiccati ad un livello eccezionale direttamente dai coltivatori. Solo attraverso questi accurati processi post raccolta è possibile esaltare i veri sapori del cioccolato di Chocolate Tree. Molti prodotti sono ottenuti da fave di cacao provenienti da agricoltura biologica su piccole piantagioni. Questo è il modo migliore per preservare la biodiversità e ottenere i sapori più alti. L'agricoltura senza pesticidi consente ai moscerini di prosperare e concimare i fiori di cacao, aiutando così le piante a creare le cabosse e le fave di cacao.[/bg_collapse]

 
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