Dick Taylor Colombia Palomino
Dick Taylor è un produttore bean to bar degli Stati Uniti. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con un cacao della Colombia (Palomino, Los Arhuacos de la Sierra Nevada). Dick Taylor Colombia Palomino 78% è un cioccolato fondente gradevolmente amaro, con note aromatiche di banana, frutta tropicale, erba medica, note di terra.
€13.00
Valutazione sensoriale by
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Esaurito
ConfrontaPercentuale di Cacao: 78%
Produttore: Dick Taylor
Paese del produttore: Stati uniti
Fave di Cacao (origine e varietà)
Colombia
Palomino
Los Arhuacos de la Sierra Nevada
Los Arhuacos de la Sierra Nevada
Peso: 57 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente – Prodotta da Dick Taylor
We are so excited about our newest origin featuring exotic cacao from Colombia with a moving and powerful story of how the Arhuacos have come to revive growing cacao in Colombia. Each bar is carefully wrapped with an origin profile card inside the package. If you’ve loved our previous limited releases, you’ll love this one. This bar is able to strike a well balanced chord that highlights earthy tones that play against a backdrop of tropical fruits.
Brand
Dick Taylor
Dick Taylor è stata fondata da Adam Dick e Dustin Taylor. Il concetto di artigianato (Adam e Dustin producono artigianalmente barche in legno) è un principio guida delle loro vite. Affascinati dal mondo del cioccolato artiginale hanno deciso di intraprendere una nuova sfida: reinventare il modo di produrre il cioccolato. Nel loro piccolo laboratorio di Eureka in California trasformano il miglior cacao miscelato con gli altri ingredienti, in un delizioso cioccolato. Dick Taylor utilizza il cacao del Belize (distretto di Toledo), del Madagascar (Valle del Sambirano), del Guatemala (regione di Alta Verapaz), del Vietnam (regione di Tien Giang), del Brasile (Stato di Bahia). Per produrre il loro cioccolato, utilizzano cacao biologico e zucchero di canna biologico. Al fine di esaltare ogni singola sfumatura dei cacao impiegati non utilizzano vaniglia, burro di cacao aggiunto e altri emulsionanti.
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Informazioni aggiuntive
Peso | 57 g |
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Codice a barre | |
Allergeni | Prodotto in uno stabilimento che lavora: latte, frutta a guscio, cereali e arachidi |
Ingredienti |