FJÅK Tailandia Chanthaburi

85%

FJÅK è un produttore bean to bar della Norvegia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Tailandia (Chanthaburi). FJÅK Tailandia Chanthaburi 85% è un cioccolato fondente bilanciato con note aromatiche di miele, pompelmo, ananas, ribes rosso, rum, spezie


9.95

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, pompelmo, ananas, ribes rosso, rum, spezie

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 85%

Produttore: FJÅK
Paese del produttore: Norvegia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Tailandia
Chanthaburi

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da FJÅK

Tropical vibes in a bar: with tasting notes of rum and pineapple, with a sweet honey undertone, this might be the fruitiest 85% dark chocolate you have ever had.

Chanthaburi is a beautiful region, located on the coast just a few hours drive southeast of Bangkok. During our recent visit to Thailand we the pleasure to meet husband and wife team Boom and Suriya at their small farm together with the whole Thai Cacao team. We spent time together visiting farms anb the fermentation process center. In the evening we sang karaoke together with Boom, she is not only and amazing cocoa farmer but the best karaoke singer!

 

All of our single-origin bars are made with just cocoa beans, sugar and cocoa butter. Our chocolates are free of soy, dairy, eggs, and gluten. No added lecithin, or vanilla.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Codice a barre

Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

Tipo di Cioccolato

Allergeni

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

% Cacao

Astringenza

Conservazione

Carboidrati

Carboidrati Zuccheri

Certificazioni

Grassi

Grassi Saturi

Proteine

Sale

Valore energetico

Brand

FJÅK

Fjåk è il primo produttore di cioccolato bean to bar della Norvegia (Hardangerfjord), fondato da due donne, Siv Hereid (norvegese) e Agurtxane Concellon (spagnola), nel 2015. Fjåk nel dialetto di Hardanger significa “amabile”. Agur e Siv hanno scelto questo nome perché il cioccolato è “la cosa più amabile del mondo”. Fjåk è stata fondata per produrre cioccolato "bean to bar" di alta qualità utilizzando le varietà più pregiate di cacao aromatico di provenienza biologica e da commercio equo e solidale, al quale vengono aggiunti gli ingredienti più preziosi della natura norvegese. Tutti gli ingredienti utilizzati da Fjåk sono 100% biologici. Fjåk sperimenta sempre nuove combinazioni di sapori e testa sempre nuove fave di cacao provenienti da diverse regioni del mondo, per creare sempre nuovo cioccolato da emozione. Il packaging di Fjåk è stato progettato dal designer Ian Holcroft, in collaborazione con Agur e Siv.
Shop
Sidebar
0 Wishlist
0 Cart