Tavoletta Fondente – Prodotta da Georgia Ramon
Heirloom Cacao („Erbstück Kakao“) sind die Diamanten des Kakaobaums. Sie sind mit einer Kombination aus historischen, kulturellen, botanischen, geografischen sowie geschmacklichen Werten ausgestattet und bilden die Grundlage für ausgezeichnete Schokolade.
Das Unternehmen Puentespina begann 2003 mit dem Kakaoanbau, als die Gründer Roberto und Gründerin Charita Puentespina eine Kakaofarm in Malagos pachteten. Heute betreibt die beiden eine 24 Hektar große Kakaofarm in Malagos und beschäftigt rund 80 Bauern in Malagos und auf Farmen außerhalb der Region. Um den Bauern gute Kakaoanbaupraktiken zu vermitteln, errichtete das Unternehmen eine Schulungseinrichtung direkt auf der Farm.

Original beans Bolivia Beni 66%
Definite Repubblica Dominicana e Rum
Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Encuentro Cofanetto degustazione 6 varietà 70%
Zotter Bolivia fondente 90%
Encuentro Haiti PISA
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75% 







