Hogarth Perù Piura Gran Blanco Norandino

66%

Hogarth è un produttore bean to bar della Nuova Zelanda. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Piura, Gran Blanco, Norandino). Hogarth Perù Piura Gran Blanco Norandino 66% è un cioccolato fondente gradevolmente dolce, con note aromatiche di miele, albicocca, uva passa, caramello


(1 customer review)

11.00

Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, albicocca, uva passa, caramello

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 66%

Produttore: Hogarth
Paese del produttore: Nuova Zelanda

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
Piura Gran Blanco Norandino
Piura Gran Blanco Norandino

Peso: 80 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Hogarth

Our 66% Gran Blanco is made with Criollo cacao from the Norandino Cooperative of Piura, Peru.

Criollo cacao is the rarest of the three main varieties (Forestero, Trinitario & Criollo). Due to its susceptibility to disease it is not widely cultivated. The beans are light in colour and highly sought after for their delicate fruit and nut flavours.

Norandino Cooperative is an association of small producers that contributes to improving the quality of life of its members, contributes to local socio-economic development, and participates in specialty markets with high quality, and value-added products, preserving the environment, promoting the benefits of group behaviour and gender equity. Norandino works with 7000 cocoa, coffee and sugar cane producers from the Piuran mountains in the northeast of Peru.

Made from Organic and Fair Trade cacao, this chocolate exhibits fruit (apricot & raisin) notes and honey/caramel sweetness. A perfect pairing for sweet dessert wine.

Brand

Hogarth

Informazioni aggiuntive

Peso 80 g
Allergeni

, ,

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Astringenza
Varietà delle Fave

1 recensione per Hogarth Perù Piura Gran Blanco Norandino

  1. MauryMT (proprietario verificato)

    Un trionfo di dolcezze smorzato da un gradito “tocco” di acidità tipico di ottime albicocche. B U O N I S S I M O !!!

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