Tavoletta Fondente – Prodotta da Kankel
Es un cacao originario de la zona de Davao. La plantación se llama Regalo. La variedad genética: hibrido trinitario acriollado.
Su primera sensación de aroma de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave y pequeña acidez, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En boca es limpio y deja una sensación de cacao agradable. Conservar en un lugar fresco y seco.

Pump street Haiti cioccolato al latte 60% con cinnamon bun
Ocelot R.D. Congo Virunga fondente 70% con olio d'oliva al limone
Luisa Abram Brasile Rio Tocantins 70%
Pump street Madagascar pastiglie cioccolato al latte 58% da copertura
Soma Tanzania Mbingu Kokoa Kamili fondente 70%
Zotter Bolivia fondente 90%
Legast Nicaragua Rio Kubali 72%
Maüa Ecuador Cotopaxi Hacienda Limon 80%
Georgia Ramon cioccolato fondente 70% con pepe Malabar e Cubeb 






