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Kankel Filippine Davao
75%

Kankel, è un produttore bean to bar della Spagna. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao delle Filippine (Davao). Kankel Filippine Davao 75% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente dolce, con note aromatiche di pompelmo, cardamomo, pepe bianco, legno fresco


€7.50

Esaurito

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: pompelmo, cardamomo, pepe bianco, legno fresco

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 75%

Produttore: Kankel
Paese del produttore: Spagna

Fave di Cacao (origine e varietà)
 Filippine
Davao

Peso: 75 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Kankel

Es un cacao originario de la zona de Davao. La plantación se llama Regalo. La variedad genética: hibrido trinitario acriollado.
Su primera sensación de aroma de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave y pequeña acidez, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En boca es limpio y deja una sensación de cacao agradable. Conservar en un lugar fresco y seco.

Informazioni aggiuntive

Peso 75 g
Codice a barre

Ingredienti

Amarezza

Astringenza

Sale

Brand

Kankel

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