Orfève Madagascar Bejofo 75%

Name: Orfève Madagascar Bejofo 75%
SKU: Rfv Madagascar Bejofo 75 bar
Availability: InStock

€11.95

Orfève, è un produttore bean to bar della Svizzera. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Bejofo). Orfève Madagascar Bejofo 75% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di lamponi, ciliegie e ribes nero

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COD: Rfv Madagascar Bejofo 75 bar Categorie: Tavoletta, Fondente

Brand:Orfève

Tavoletta Fondente – Prodotta da Orfève

Ce Cru de Propriété est issu exclusivement de fèves Trinitario, soigneusement sélectionnées. Doté d’une belle acidité, il offre une symphonie rafraîchissante d’arômes de fruits rouges.

Introduit à Madagascar au début du XX^ème siècle, le cacao y a trouvé parmi ses plus beaux terroirs d’expression.

Hybride de Criollo et de Forastero, le Trinitario est souvent considéré comme le mariage parfait entre la subtilité du premier et la force de caractère du second.

La Ferme Bejofo, dont sont issues les fèves de ce chocolat, s’étend dans la vallée de Sambirano, près d’Ambanja, au Nord-Ouest du Pays. Depuis 1920, elle produit les cacaos considérés comme les plus aromatiques du pays.

Cette exploitation familiale entretient soigneusement son patrimoine de plants anciens, dans le respect des règles de l’agriculture biologique.

Valore Energetico: 2469 Kj / 597 Kcal
Grassi: 45 g
Grassi saturi: 29 g
Carboidrati: 29 g
Carboidrati zuccheri: 24 g
Fibre: 10 g
Proteine: 9 g
Sale: 0,1 g

Peso	70 g
Codice a barre	7640180640073
Allergeni	Vegano. Senza soia, senza glutine, senza latte, senza uova e senza frutta a guscio
Ingredienti	fave di cacao, zucchero di canna grezzo, burro di cacao, zucchero di canna integrale
Dolcezza	3
Fibre	10 g
Astringenza	0
Acidità	3
Sale	0,1 g

Brand

Orfève

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Orfève Madagascar Bejofo 75%

Brand

Orfève

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