Orfève Madagascar Bejofo 75%
€11.95
Orfève, è un produttore bean to bar della Svizzera. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Bejofo). Orfève Madagascar Bejofo 75% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di lamponi, ciliegie e ribes nero
6 disponibili
- Descrizione
- Valori Nutrizionali
- Informazioni aggiuntive
- Brand
- Spese di trasporto e spedizioni refrigerate
Tavoletta Fondente – Prodotta da Orfève
Ce Cru de Propriété est issu exclusivement de fèves Trinitario, soigneusement sélectionnées. Doté d’une belle acidité, il offre une symphonie rafraîchissante d’arômes de fruits rouges.
Introduit à Madagascar au début du XXème siècle, le cacao y a trouvé parmi ses plus beaux terroirs d’expression.
Hybride de Criollo et de Forastero, le Trinitario est souvent considéré comme le mariage parfait entre la subtilité du premier et la force de caractère du second.
La Ferme Bejofo, dont sont issues les fèves de ce chocolat, s’étend dans la vallée de Sambirano, près d’Ambanja, au Nord-Ouest du Pays. Depuis 1920, elle produit les cacaos considérés comme les plus aromatiques du pays.
Cette exploitation familiale entretient soigneusement son patrimoine de plants anciens, dans le respect des règles de l’agriculture biologique.
Grassi: 45 g
Grassi saturi: 29 g
Carboidrati: 29 g
Carboidrati zuccheri: 24 g
Fibre: 10 g
Proteine: 9 g
Sale: 0,1 g
| Peso | 70 g |
|---|---|
| Codice a barre | |
| Allergeni | Vegano. Senza soia, senza glutine, senza latte, senza uova e senza frutta a guscio |
| Ingredienti | fave di cacao, zucchero di canna grezzo, burro di cacao, zucchero di canna integrale |
| Dolcezza | |
| Fibre | |
| Astringenza | |
| Acidità | |
| Sale |
Brand
Orfève
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