Racine Carrée Perù San Josè de Sisa

72%

Racine Carrée è un produttore bean to bar della Francia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (San Josè de Sisa). Racine Carrée Perù San Josè de Sisa 72% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di ribes, frutto della passione, pera, umeboshi, marasca, nocciola, noci pecan, noce brasiliana, liquore al maraschino.

 


11.70

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: ribes, frutto della passione, pera, marasca, nocciola, noci pecan, liquore al maraschino

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 72%

Produttore: Racine Carrée
Paese del produttore: Francia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
San José de Sisa

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da Racine Carrée

Le chocolat noir San José de Sisa 72 % du Pérou, présente une belle acidité, avec des notes intenses de fruits de la passion, de griottes. La douceur de la poire vient contrebalancer cette acidité pour offrir un ensemble rond et harmonieux.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Allergeni

Valore energetico

Grassi

Grassi Saturi

Carboidrati

Carboidrati Zuccheri

Proteine

Sale

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Note di degustazione

Ingredienti

Fibre

Brand

Racine Carrée

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