Soma Giamaica Bachelors Hall Estate

70%

Soma è un produttore bean to bar del Canada. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Giamaica (Bachelor’s Hall Estate, Saint Thomas). Soma Giamaica Bachelors Hall Estate 70% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di miele, anacardi, ciliegia, rum, legno


17.10

In Stock

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Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, anacardi, ciliegia, rum, legno

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Soma
Paese del produttore: Canada

Fave di Cacao (origine e varietà)
Giamaica
bachelor's Hall Estate
Saint Thomas
Saint Thomas

Peso: 65 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Soma

Our friend Desmond – farmer, philosopher and madman (all the right traits for growing incredible cacao) – owns Bachelor Hall Estates, left to him by his grandfather. His 1,000 acre farm is fed by 2 natural fresh water springs is in a unique location in the valley between the spiritual & majestic Blue and John Crow mountains.

The cacao seedlings were originally transplanted from Trinidad in the 1800s growing naturally without any fertilizer. On our last visit, we hiked up to the highest point on the farm – the breathtaking beauty of the sea, forest, and mountains surrounded us in every direction.

Origin: St Thomas Parish, Jamaica


Notes: 
cashews, honey, cherry, wood, rum


Awards:
International Chocolate Awards:

2016 World- Silver
2016 
America /Asia- Bronze
2017 America/Asia- Silver
Academy of Chocolate Awards:
2017- Bronze

Informazioni aggiuntive

Peso 65 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Fibre

Premi

Brand

Soma

Soma è un produttore bean to bar del Canada
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Soma Giamaica Bachelors Hall Estate