Zoto Ecuador Yunga

80%

Zoto è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Ecuador (Yunga). Zoto Ecuador Yunga 80% è un cioccolato fondente gradevolmente amaro, con note aromatiche di gardenia, pesca nettarina, macadamia, uvetta, pane

 


7.80

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: gardenia, pesca nettarina, macadamia, uvetta, pane

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 80%

Produttore: Zoto
Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
Ecuador
Yunga

Peso: 45 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Zoto

The Yunga bar is a dark, strong and nicely balanced chocolate! Its character allows you to enjoy it pure as well as paired with a nice liquor.

The cocoa:

  • name: Yunga

  • origin: Ecuador, Fortaleza del Valle, EET103, Manabi

  • the cocoa was produced under ZOTO protocol

The chocolate:

  • 80%: 73% cocoa – 7% cocoa butter added – 20% beet sugar

  • Post-harvest controlled chocolate bar

  • 45-50g

Flavor notes:

Nectarine, gardenia, macadamia, raisin bread

 

Informazioni aggiuntive

Peso 45 g
Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

Zoto

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