Zoto Perù Ganzo

75%

Zoto è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Ganzo). Zoto Perù Ganzo 75% è un cioccolato fondente equilibrato, con note aromatiche di geranio, frutto della passione, caramello, vaniglia


7.80

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: geranio, frutto della passione, caramello, vaniglia

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 75%

Produttore: Zoto
Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
Ganzo

Peso: 45 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Zoto

The Ganzo is a dark, well balanced chocolate, a very fruity, exotic and explosive chocolate. Everybody appreciates its dynamic and recognizable flavor profile!

The cocoa:

  • name: Ganzo

  • origin: Peru, Cusco, Qori Warmi

  • the cocoa was produced under ZOTO protocol

The chocolate:

  • 75%: 68% cocoa – 7% cocoa butter – 25% beet sugar

  • Post-harvest controlled chocolate bar

  • 45-50g

Flavor notes:

Passion fruit, caramel, geranium, vanilla

 

Informazioni aggiuntive

Peso 45 g
Ingredienti

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

Zoto

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