Tavoletta Fondente – Prodotta da Zoto
The Ganzo is a dark, well balanced chocolate, a very fruity, exotic and explosive chocolate. Everybody appreciates its dynamic and recognizable flavor profile!
The cocoa:
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name: Ganzo
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origin: Peru, Cusco, Qori Warmi
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the cocoa was produced under ZOTO protocol
The chocolate:
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75%: 68% cocoa – 7% cocoa butter – 25% beet sugar
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Post-harvest controlled chocolate bar
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45-50g
Flavor notes:
Passion fruit, caramel, geranium, vanilla

Ajala Haiti cioccolato fondente vino 60%
Standout India Idukki cioccolato al latte 60%
Naive cioccolato al latte 62% con Black Angus
Ocelot R.D. Congo Virunga fondente 70% con olio d'oliva al limone
Racine Carrée Perù Alto Huayabamba 67%
Luisa Abram Brasile Rio Tocantins 70%
Baianì chocolates Brasile cioccolato fondente 65% e bianco con caffè
Standout Repubblica dominicana fondente 67% con liquirizia e sale marino affumicato
Fjåk Repubblica dominicana cioccolato al latte 50% con arancia e mandorla
Colzani Venezuela Chuao fondente 70%
Fruition Repubblica dominicana Hispaniola
Robert Madagascar Domaine Mava 100%
Bonnat Perù Madre de Dios 75%
Dick Taylor Belize arancia, bourbon e pecan
Coppeneur Madagascar cioccolato al latte 61% 








