Hogarth Perù Kumara cioccolato al latte con patatine dolci

46%

Hogarth è un produttore bean to bar della Nuova Zelanda. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Piura, Norandino). Hogarth Perù Kumara cioccolato al latte con patatine dolci 46% è un cioccolato al latte dolce, con note aromatiche di miele, albicocca, uva passa, caramello, patatine dolci fritte


11.00

Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, albicocca, uva passa, caramello, patatine dolci fritte

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Latte inclusioni / ripieno / aromatizzato
Percentuale di Cacao: 46%

Produttore: Hogarth
Paese del produttore: Nuova Zelanda

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù

Peso: 80 gr

Descrizione

Tavoletta Fondente – Prodotta da Hogarth

Like Cacao, Kumara originally came from South America, travelling west across the Pacific after being traded through the islands and landing in Aotearoa (New Zealand) with Maori.

In this chocolate we have used Kumara crisps from our friends Ned and Mina at Proper Crisps. Proper make their crisps using seasonally selected varieties, mostly Red Kumara (Owairaka), Gold Kumara (Toka Toka) and Orange Kumara (Beauregard).

We have paired the Kumara with our Peruvian criollo cacao which highlights the caramelisation of the crisps, adding caramel and fruit notes to a deliciously smooth Kumara Milk Chocolate.

Informazioni aggiuntive

Peso 80 g
Allergeni

, ,

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Astringenza

Brand

Hogarth

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