Cacaosuyo Perù Piura latte

50%

Cacaosuyo, è un produttore bean to bar del Perù. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Perù (Piura). Cacaosuyo Perù Piura dark milk 50% è un cioccolato al latte dal gusto dolce, con note aromatiche di fiori bianchi, miele, limone, albicocca, mela, ananas, uvetta, nocciola, burro, vaniglia, malto, crème caramel e zenzero


8.75

Valutazione sensoriale by

Dolcezza:
Acidità:
Note di Degustazione: miele, fiori bianchi, limone, albicocca, mela, ananas, uvetta, nocciola, burro, vaniglia, malto, crème caramel e zenzero

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Latte
Percentuale di Cacao: 50%

Produttore: Cacaosuyo
Paese del produttore: Perù

Fave di Cacao (origine e varietà)
Perù
Piura
Piura

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Latte – Prodotta da Cacaosuyo

Piura white cacao, high quality milk and a light touch of savory vanilla grown in the Peruvian jungle gives this chocolate a special distinction that you will enjoy from beginning to end.

Brand

Cacaosuyo

Cacaosuyo è un produttore bean to bar del Perù. Nel 2012 tre imprenditori appassionati di cacao e cioccolato, Samir Giha, Eduardo Lanfranco e Iván Murrugarra decidono di iniziare a produrre del cioccolato finissimo, a Lima. Il nome originario “Theobroma” viene sostituito dall’attuale “Cacao” “Suyo” (regione, in lingua quechua). Il nome scelto, è un tributo all’impero dei Quattro Sui. Tahuantinsuyo era il territorio dell’impero Incas, formato da quattro regioni: Ecuador, Bolivia, Cile e Perù.

Mostra di piùLa filosofia di Cacaosuyo è quella di preservare la genetica, l’aroma e il sapore del cacao originale di tutto il Tahuantinsuyo, in particolare quello dell’Amazzonia peruviana, per trasformarlo in squisito cioccolato. La genetica ha un ruolo fondamentale nel processo produttivo di Cacaosuyo. Nei suoi laboratori Cacaosuyo analizza vari campioni di fave di cacao. Ogni pianta viene classificata, al fine di scoprire varietà rare e preservare aromi e sapori che altrimenti si rischierebbe di perdere o ibridare con altre varietà. Cacaosuyo collabora direttamente con i coltivatori al fine di ottenere un cacao di qualità e di contribuire a migliorare le condizioni di vita economica, sociale e culturale dei coltivatori e delle loro famiglie. Cacaosuyo processa solo cacao pregiato proveniente dall’Amazzonia peruviana o dalla regione di Piura, dove cresce il rarissimo Cacao Blanco. Le confezioni dai colori vivaci di Cacaosuyo sono ispirate ai tradizionali tessuti peruviani.

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Codice a barre

Allergeni

Ingredienti

Premi

Amarezza
Astringenza

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