Legast Costa Rica Upala latte

50%

Legast è un produttore bean to bar del Belgio. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao della Costa Rica (Upala). Legast Costa Rica Upala latte 50% è un cioccolato al latte gradevolmente dolce, con note aromatiche di miele, frutti gialli, caramello, panna


9.00

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: miele, frutti gialli, caramello, panna

N.b. Valori espressi da 0 a 7


Esaurito

Confronta
Tipo di Cioccolato: Latte
Percentuale di Cacao: 50%

Produttore: Legast
Paese del produttore: Belgio

Fave di Cacao (origine e varietà)
Costa Rica
Upala

Peso: 70 gr

Descrizione

Tavoletta Latte – Prodotta da Legast

Notre Upala Lait équilibre des notes de fruits jaunes et de caramel, avec une texture douce et crémeuse. Le cacao d’Upala provient d’arbres de fermes familiales héritées de génération en génération. A 50% de cacao, il est considéré un lait “foncé”.

 

Récolte : 2020 |  Variété :  Trinitario  (Maleku selection) | Plantations : Agriculteurs affiliés au centre post-récolte équitable, nord du Costa Rica.

—​

Our Milk Upala balances yellow fruit and caramel notes, with the sweet and creamy texture given by milk. Its cocoa comes from trees inherited from generation to generation in familiy farms.  Cocoa culture in Upala is done in agroforestry or intercropping, compensating environmental effects of monocultures in the area.

Harvest:   2020 |  Variety:  Trinitario  (Maleku selection) |  Plantations: Selected farmers affiliated to a community-oriented and  quality post-harvest center, North Costa Rica.

Brand

Legast

Informazioni aggiuntive

Peso 70 g
Allergeni

, ,

Ingredienti

Acidità

Amarezza

Dolcezza

Fibre

Astringenza

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