Dark chocolate bar with inclusions / filled / flavoured – Made by Baianì chocolates
Uma característica bem baiana é o apetite por alimentos picantes. Claro que já ouvimos falar de Chocolate com Pimenta, mas para trazer isso para o conceito de excelência dos Chocolates Baianí não foi nada fácil porque tínhamos duas questões importantes a considerar.
Uma era como preservar o sabor do cacau sabendo que a potência da pimenta poderia neutraliza-lo. E a outra era deixar a experiência sensorialmente positiva mesmo para os não amantes de pimenta.
Testamos algumas receitas, proporções, variedades de pimentas, tempos de refino e finalmente encontramos o equilíbrio que nos satisfez em todos os sentidos. Mesmo aos menos tolerantes ao ardor, ainda vale a pena experimentar essa aventura sensorial baiana em forma de barra de chocolate Bean to Bar.
2 quadradinhos ao dia do nosso chocolate Tree to Bar é uma dose bem calibrada de felicidade e prazer!

Morin Peru absolu Chanchamayo
Original beans Democratic Republic of Congo Femmes de Virunga
Luisa Abram Brazil Rio Acarà
Qantu Perù Piura Morròpon
Rózsavölgyi Csokoládé Venezuela Trincheras
Original beans Democratic Republic of Congo Cru Virunga
Luisa Abram Brazil Rio Tocantins
Zotter Labooko Nicaragua milk 








