FJÅK Ecuador Hacienda Limon LIMITED EDITION

70%

FJÅK è un produttore bean to bar della Norvegia. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’Ecuador (Hacienda Limon). FJÅK Ecuador Hacienda Limon LIMITED EDITION 70% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche floreali, di miele, nocciola, erbaceo, vaniglia, crosta di pane, tè.

 


9.95

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Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: note floreali, miele, nocciola, erbaceo, vaniglia, crosta di pane, tè

N.b. Valori espressi da 0 a 7


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Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: FJÅK
Paese del produttore: Norvegia

Fave di Cacao (origine e varietà)
Ecuador
Hacieda Limon

Peso: 60 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente – Prodotta da FJÅK

Round dark chocolate with notes of floral Honey and hazelnut.

Using the excellent ‘Heirloom Cacao Preservation’ accredited cocoa beans from Samuel von Rutte’s Hacienda Limon farm, we have created a classic 70% dark bar. We invite you to taste and to celebrate the fantastic work of the 12 Tree team, who are rehabilitating the 192 hectare plantation at Hacienda Limón, preserving this rare indigenous cacao variety from modern and more generic varieties. Limited to 1000 bars.

All of our single-origin bars are made with just cocoa beans, sugar and cocoa butter. Our chocolates are free of soy, dairy, eggs, and gluten. No added lecithin, or vanilla.

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Codice a barre

Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Note di degustazione

Allergeni

,

Conservazione

Ingredienti

Valore energetico

Grassi

Grassi Saturi

Carboidrati

Carboidrati Zuccheri

Proteine

Sale

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Brand

FJÅK

Fjåk è il primo produttore di cioccolato bean to bar della Norvegia (Hardangerfjord), fondato da due donne, Siv Hereid (norvegese) e Agurtxane Concellon (spagnola), nel 2015. Fjåk nel dialetto di Hardanger significa “amabile”. Agur e Siv hanno scelto questo nome perché il cioccolato è “la cosa più amabile del mondo”. Fjåk è stata fondata per produrre cioccolato "bean to bar" di alta qualità utilizzando le varietà più pregiate di cacao aromatico di provenienza biologica e da commercio equo e solidale, al quale vengono aggiunti gli ingredienti più preziosi della natura norvegese. Tutti gli ingredienti utilizzati da Fjåk sono 100% biologici. Fjåk sperimenta sempre nuove combinazioni di sapori e testa sempre nuove fave di cacao provenienti da diverse regioni del mondo, per creare sempre nuovo cioccolato da emozione. Il packaging di Fjåk è stato progettato dal designer Ian Holcroft, in collaborazione con Agur e Siv.
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FJÅK Ecuador Hacienda Limon LIMITED EDITION