Tavoletta Fondente – Prodotta da Millésime
Ces fèves proviennent de Kaithapara, village dans l’Idukki, dans le Kerala au Sud de l’Inde. La région est célèbre pour ses épices. Après l’indépendance de l’Inde, différentes variétés de cacao, principalement de type Forastero ont été implantées. Récolté au cœur de la forêt de Velloor, ce cacao de Kaithapara est un véritable trésor indien.

Definite Repubblica Dominicana e Rum
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho 100%
Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Original beans Bolivia Beni 66%
Chocolate Tree Whisky nibs
Zotter Bolivia fondente 90%
Naive latte 62% con funghi porcini
Taza Chocolate Mexicano coffee
Qantu Perù Amazonas Bagua fondente 70%
Auro Filippine Mana fondente 85% 





