Dark chocolate bar – Made by Georgia Ramon
Dieser besondere Kakao stammt von einem 30 ha großen Einzelgut in Teapa. Die Kooperative Agrofloresta nutzt diese Kakaoplantage für Schulungen indigener Kleinbauern.
Die Plantage dient für Schulungen in Baumschnitt, organischer Düngung und Düngemittelherstellung. Auf der Farm werden nur 10 lokale Klone gezüchtet, die das Ergebnis jahrzehntelanger Selektion einheimischer Sorten sind.
Die Kakaobäume repräsentieren heute einige der besten Criollo Tabasqueño-Kakaos, bekannt als Almendra Blanca (spanisch für “weiße Mandel”).
Das jährliche Erntevolumen liegt lediglich bei ca. einer Tonne.
Nur 400 kg davon wurde nach Europa verschifft.

Naive Porcini
Fruition Vanilla bean toasted white
Encuentro Peru Chuncho Urusayhua
Original Beans Peru Piura
Kankel Peru Quillabamba cocoa beans
Original Beans Perù Cusco Chuncho
Fruition Dominican Republic Hudson bourbon
Qantu Perù Piura Morròpon
Chocolate Tree Mexico Aztec hot chocolate
Original beans Bolivia Beni
Rózsavölgyi Csokoládé Sao Tomè Roca de Santo Antonio
Encuentro Tasting box of 6 varieties 70%
Chocolate Tree Whisky nibs
Rózsavölgyi Csokoládé Venezuela Trincheras
Legast box of 21 pralines 'From the Bean' dark, milk and white chocolate
Qantu Peru Ayacucho Chuncho
Zotter Labooko Colombia fondente 80% 










