Tavoletta Fondente – Prodotta da Angiolini
Le tavolette sono realizzate in puro cacao di varietà Criollo e Trinitario. Il Criollo è la varietà di cacao più rara in assoluto. Il Trinitario rappresenta circa l’8% della produzione mondiale e discende da una ibridazione tra Criollo e Forastero. La naturale aromaticità consente di limitare l’uso dello zucchero.

Casa cacao Ecuador Hacienda Victoria
Qantu Perù Piura Gran Blanco fondente 70%
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70%
Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Qantu Perù Amazonas Bagua fondente 70%
Svenska Kakaobolaget Tanzania Kokoa Kamili 100%
Luisa Abram Brasile Rio Tocantins 70%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho 100%
Bonnat Venezuela Porcelana 75%
Bonnat Haiti 75%
Original Beans Colombia Arhuaco fondente 82%
Original beans Bolivia Beni 66%
Zotter Labooko Colombia fondente 80%
Chocolate Tree Whisky nibs
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75%
Luisa Abram Brasile Rio Acarà 70% 





