Baianì chocolates Brasile tostatura audace

70%

Baianì chocolates è un produttore bean to bar del Brasile. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Brasile (Bahia, Vale Potumuju). Baianì chocolates Brasile tostatura audace 70% è un cioccolato fondente gradevolmente acido e dolce, con note aromatiche floreali, di lime, arancia, lampone, ciliegia, prugna gialla, zenzero

 

 


8.30

In Stock

Valutazione sensoriale by

Astringenza:
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:

Note di Degustazione: note floreali, lime, arancia, lampone, ciliegia, prugna gialla, zenzero

N.b. Valori espressi da 0 a 7


6 disponibili

Confronta
Tipo di Cioccolato: Fondente
Percentuale di Cacao: 70%

Produttore: Baianì
Paese del produttore: Brasile

Fave di Cacao (origine e varietà)
Brasile
Bahia, Vale Potumuju

Peso: 58 gr

Descrizione

Tavoletta cioccolato fondente  – Prodotta da Baianì chocolates

Toda a calibragem dos especialistas em degustação de chocolate Bean to Bar é feita através do chocolate 70%. O equilíbrio perfeito entre açúcar e os compostos de cacau. Por isso esta foi nossa primeira receita aqui no Baianí. E tornou-se um clássico da nossa marca.

Quando fizemos as primeiras bateladas do chocolate Baianí, percebemos que o cacau da nossa origem Vale Potumujù realmente ficou perfeito nessa intensidade. Mas quisemos ousar e criamos experiências diferentes para a mesma receita, brincando com dois perfis distintos de torra.

Este é o perfil “Torra Ousada” que nos rendeu 4 prêmios desde sua criação. Como no café, cada temperatura de torra desprende sabores e aromas diferentes no resultado das barras de chocolate e a ideia é provocar no nosso consumidor a vontade de descobrir a diferença sensorial causada pela torra em nossas barras 70%.

2 quadradinhos ao dia do nosso chocolate Tree to Bar é uma dose bem calibrada de felicidade e prazer!

* Produto de origem 100% vegetal

Informazioni aggiuntive

Peso 58 g
Codice a barre

Paese delle Fave di Cacao

Paese Produttore

Percentuale di cacao

Regione

,

Tipo di Cioccolato

% Cacao

Note di degustazione

Allergeni

Ingredienti

Valore energetico

Grassi

Grassi Saturi

Carboidrati

Fibre

Proteine

Sale

Acidità

Amarezza

Astringenza

Dolcezza

Carboidrati Zuccheri

Brand

Baianì

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Baianì chocolates Brasile tostatura audace