Dark bar – Made by Zotter
Eine Ursprungsschokolade mit 90 % Kakao und 10 % Rohrohrzucker, für alle, die keine Kompromisse machen und Klarheit lieben. Mit Kakao von El Ceibo, von dem es nur kleine Mengen gibt. Wir sind nach Bolivien gefahren, haben die Kakaobauern getroffen und diesen einzigartigen Kakao bekommen. Eine Kakaorarität! Duftaromen: dezente Holz- und Fruchtnoten (Traubenanklänge) Geschmacksaromen: Nuss, (karamellisiertes) Holz, viel Rahm, dezente Lakritze, leichter Kaffeehauch, Preiselbeeren, Abgang holzig, leicht adstringierend mit ein bisschen Fruchtsäure

Original beans Democratic Republic of Congo Femmes de Virunga
Zotter Guatemala fondente 75%
Encuentro Madagascar Sambirano Bejofo
Marou Vietnam Tien Giang
Zotter Labooko Nicaragua milk
Qantu Perù Piura Morròpon
Original beans Bolivia Beni
Luisa Abram Brazil Rio Tocantins
Auro Philippines Mana
Taza Chocolate Mexicano coffee
Pump street Madagascar Ambanja milk
Encuentro Peru Chuncho Urusayhua
Fruition Dominican Republic Hudson bourbon
Zotter Bolivia
Feitoria do cacao Perù Maranon
Original beans Democratic Republic of Congo Cru Virunga
Qantu Peru Ayacucho Chuncho 







