To’ak Ecuador Manabi Nacional amaranto pop caramellato – Alchemy
To’ak è un produttore bean to bar dell’Ecuador. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao dell’Ecuador (Manabi, Nacional). To’ak Ecuador Manabi Nacional amaranto pop caramellato – Alchemy 65% è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato, con note aromatiche di amaranto, caramello salato
Una versione To’ak di un dolce tradizionale che si trova nelle bancarelle lungo la strada nei paesaggi equatoriali. L’amaranto salato tostato, un superfood andino ricco di proteine, è ricoperto di caramello e un delicato strato di burro di cacao. I semi tostati sono una preparazione ancestrale nella patria del cacao.
Alchemy è stato progettato in collaborazione con Charles x Michel, educatore alimentare, attivista e artista di fama mondiale
€16.50
Esaurito
Valutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: amaranto, caramello salato
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Produttore: To'ak
Paese del produttore: Ecuador
Fave di Cacao (origine e varietà)
Ecuador
Heirloom Nacional
Manabi
Manabi
Peso: 56 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente con inclusioni / ripiena / aromatizzata – Prodotta da To’ak
A To’ak rendition of a traditional sweet treat one finds at roadside stands in equatorial landscapes. Roasted popped amaranth—a protein-rich Andean superfood—is covered with caramel and a delicate layer of cacao butter. Popped seeds are an ancestral preparation in the homeland of cacao.
Alchemy was designed in collaboration with Charles x Michel, world-renowned food educator, activist, and artist
Informazioni aggiuntive
Peso | 56 g |
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