Tavoletta cioccolato fondente con inclusioni / ripiena / aromatizzata – Prodotta da Baianì chocolates
O maracujá é uma das frutas mais queridas do brasileiro. Pensando nisso resolvemos trazer para o mundo da harmonização dos sabores mais exóticos, a oportunidade do encontro entre essa fruta maravilhosa e nosso chocolate.
A porcentagem mais apropriada para o equilíbrio de sabores foi o 65% cacau da nossa origem única Vale Potumuju e os sabores do maracujá vem combinados a uma textura crocante resultado do caramelo de açúcar demerara misturado com a polpa desidratada do maracujá.
Essa barra foi inspirada no nosso ovo de Páscoa premiado com prata no concurso 2022 de melhores ovos pelo Caderno Paladar do Estadão.

Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Auro Filippine Mana fondente 85%
Luisa Abram Brasile Rio Tocantins 70%
Zotter Labooko Colombia fondente 80%
Taza Chocolate Mexicano coffee
Original beans Ecuador Esmeraldas cioccolato al latte 42% con fleur de sel
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Pump street Madagascar Ambanja latte 58%
Naive latte 62% con funghi porcini
Zotter Guatemala fondente 75%
Chocolate tree Mexico Aztec spice
Marou Vietnam Tien Giang fondente 80%
Svenska Kakaobolaget Tanzania Kokoa Kamili 100%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho 100%
Allo simonne fondente 70% ripieno di crema gianduia e nocciole intere
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho fondente 70%
Original beans Repubblica democratica del Congo cioccolato fondente 70% Cru Virunga
Chocolate Tree Whisky nibs
Zotter Bolivia fondente 90%
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75% 





