Tavoletta Fondente – Prodotta da Bonnat
Ce cacao de type Porcelana est récolté au Pérou. Très proche du véritable Porcelana vénézuélien, il est sans doute arrivé dans cette région grâce aux échanges commerciaux des civilisations précolombiennes. Le chocolat élaboré avec ces fèves est non seulement une véritable rareté mais il apporte en plus des sensations gustatives rares tant elles sont complètes. Une très large palette de parfums et de goûts s’offrira à vous lors de sa dégustation, allant des douceurs florales à la puissance des terres péruviennes.

Svenska Kakaobolaget Tanzania Kokoa Kamili 100%
Chocolatemakers Perù Awajùn 80%
Auro Filippine Mana fondente 85%
Original beans Bolivia Beni 66%
Original Beans Perù Piura cioccolato fondente 75%
Rózsavölgyi Csokoládé Venezuela Trincheras 70%
Fruition cioccolato bianco 55% Vanilla bean toasted white
Qantu Perù Ayacucho Chuncho 100%
Encuentro Perù Chuncho Urusayhua
Qantu Perù Piura Morròpon fondente 70%
Qantu Perù Amazonas Bagua fondente 70%
Naive latte 62% con funghi porcini
Feitoria do cacao Perù Maranon 72%
Qantu Perù Ayacucho Chuncho fondente 70%
Bonnat Cioccolato fondente 65% con torroncino alle mandorle e miele di castagno
Chocolatemakers Congo Virunga 92%
Definite Repubblica Dominicana e Rum
Luisa Abram Brasile Rio Tocantins 70%
Morin Perù absolu Chanchamayo 63%
Chocolate Tree Whisky nibs
Original beans Repubblica democratica del Congo cioccolato fondente 70% Cru Virunga
Pump street Madagascar Ambanja latte 58%
Chocolatemakers Congo Virunga 68%
Original Beans Perù Cusco Chuncho 100%
Luisa Abram Brasile Rio Acarà 70%
Qantu Perù Piura Gran Blanco fondente 70%
Zotter Bolivia fondente 90% 




