Kankel Madagascar Sambirano

Name: Kankel Madagascar Sambirano
SKU: Knkl Madagascar Sambirano 80 bar
Availability: OutOfStock

€7.50

Kankel, è un produttore bean to bar della Spagna. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Madagascar (Sambirano Valley). Kankel Madagascar Sambirano 80% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente acido, con note aromatiche di pompelmo rosa, yuzu, ciliegia, zenzero.

Esaurito

COD: Knkl Madagascar Sambirano 80 bar Categorie: Tavoletta, Fondente

Brand:Kankel

Tavoletta Fondente – Prodotta da Kankel

Este cacao procede la isla de Madagascar, particularmente de la zona noroeste, donde Bertil Akesson tiene sus plantaciones, que ya su abuelo (un antiguo cónsul suizo en la isla) compro décadas antes y el sigue trabajando. Comparte cultivo con vainillas y en la plantación tiene un 80% trinitario 10% criollo y 10% forastero. Todo eso unido al suelo volcánico donde se sitúa la plantación en el valle de Sambirano a la falda de un volcán. Nos da como resultado un chocolate muy frutal con bajo amargor, pero una acidez de fruta roja importante de cereza, pomelo rosa, yuzu. Conservar en un lugar fresco y seco.

Valore Energetico: 2504 Kj / 604 Kcal
Grassi: 48,1 g
Grassi saturi: 29,8 g
Carboidrati: 29,7 g
Carboidrati zuccheri: 18,5 g
Fibre:
Proteine: 8,4 g
Sale:

Peso	75 g
Certificazioni	Certificación de Producción Ecológica
Codice a barre	8437020131025
Ingredienti	cacao biologico, zucchero biologico, burro di cacao biologico
Amarezza	2
Astringenza	1

Brand

Kankel

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Kankel Madagascar Sambirano

Brand

Kankel

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